Effektive Essensplanung: So schmeckt Ihnen der Alltag besser
Mit einer durchdachten Mahlzeitenplanung lässt sich der Speiseplan abwechslungsreich und gesund gestalten. Und: Sie sparen Zeit und essen besser!
Wer kennt es nicht? Der Hunger meldet sich, doch was auf den Tisch kommt, ist mal wieder eine Frage ohne Antwort.
Doch mit einer soliden Mahlzeitenplanung kann man dem Durcheinander ein Ende setzen und gleichzeitig gesund und abwechslungsreich essen.
Nie mehr ratlos vor dem Kühlschrank stehen
Zunächst einmal gilt: Wer plant, ist im Vorteil! Ein wöchentlicher Speiseplan hilft dabei, gezielt einzukaufen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Dabei sollte man versuchen, so vielfältig wie möglich zu planen: Verschiedene Proteine, Kohlenhydrate und Gemüsesorten sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Auch Reste können clever in den Plan integriert werden.
Aus übriggebliebenem Gemüse vom Vortag lässt sich beispielsweise eine leckere Suppe zaubern oder ein bunter Salat zusammenstellen.
Kreativität in der Küche entfachen
Eine gute Mahlzeitenplanung erfordert etwas Kreativität, aber keine Angst! Man muss kein Sternekoch sein, um schmackhafte Gerichte zuzubereiten.
Verschiedene Gewürze oder eine neue Zubereitungsart können bereits für die nötige Würze sorgen.
Nutzen Sie saisonale Produkte! Diese sind nicht nur frischer und günstiger, sondern bringen auch Abwechslung in den Speiseplan. So kann man vielleicht sogar ein neues Lieblingsgericht entdecken.
Auf dem Speiseplan heute? Gesundheit!
Aber nicht nur der Geschmack sollte bei einer guten Mahlzeitenplanung bedacht werden, auch die Gesundheit sollte im Blick sein. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiss ist das A und O.
Konkrete Tipps: Versuchen Sie, mindestens fünf Portionen Obst oder Gemüse am Tag zu essen und greifen Sie zu Vollkornvarianten von Brot, Nudeln und Co. So wird der Körper optimal mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt.
Sie wollen es noch genauer wissen? Dann folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Erstellen Sie eine Liste Ihrer Lieblingsrezepte: Alle Lieblingsrezepte sammeln, die sowohl Hauptgerichte als auch Beilagen, Snacks und Frühstücksoptionen umfassen.
Ordnen Sie die Rezepte: Die Rezepte in Kategorien einteilen, wie zum Beispiel Huhn, Rind, Fisch, vegetarisch, Suppen, Eintöpfe und Salate, um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen.
Entwerfen Sie einen Wochenplan: Aus jeder Kategorie ein oder zwei Rezepte auswählen, die in der kommenden Woche zubereitet werden sollen, um Abwechslung zu gewährleisten.
Jetzt geht es ans Eingemachte!
Schreiben Sie Ihre Einkaufsliste: Basierend auf den ausgewählten Rezepten eine detaillierte Einkaufsliste erstellen, um sicherzugehen, dass alle notwendigen Zutaten zur Hand sind.
Kochen und bereiten Sie vor: Einen freien Tag nutzen, um einige Gerichte oder Zutaten im Voraus vorzubereiten, was Zeit unter der Woche spart.
Bleiben Sie flexibel: Ein Master-Menü sollte flexibel genug sein, um Anpassungen vorzunehmen, falls sich Pläne ändern oder die Lust auf ein bestimmtes Gericht schwindet.
Planung ist alles
Mit ein bisschen Planung kann jeder seine Ernährung verbessern – ganz ohne Stress und Hektik in der Küche.
Eine effektive Mahlzeitenplanung spart Zeit, reduziert Lebensmittelverschwendung und fördert eine ausgewogene Ernährung. Also ran an den Speiseplan!
