Diese Lebensmittel halten sich besonders lange
Nachhaltige Ernährung: Diverse Lebensmittel halten lange und können die Verschwendung reduzieren. Für eine lange Haltbarkeit ist die richtige Lagerung wichtig.
Das Wichtigste in Kürze
- Nachhaltigkeit hat heute einen besonders wichtigen Stellenwert.
- Gerade Hülsen- und Trockenfrüchte haben eine lange Haltbarkeit.
- Eine trockene und kühle Lagerung ist besonders wichtig.
Eine nachhaltige Ernährung ist wichtig für unsere Gesundheit und die Umwelt. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist der Kauf von Lebensmitteln, die lange halten.
Diese Lebensmittel eignen sich perfekt für den Einkauf auf Vorrat und tragen dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Lebensmittel, die besonders lange haltbar sind
Kartoffeln sind ein sehr lagerfähiges Gemüse und können bei kühler und dunkler Lagerung mehrere Monate aufbewahrt werden. Sie sind eine wichtige Quelle von Kohlenhydraten und Vitaminen und eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten.
Zwiebeln halten sich ebenfalls lange, solange sie trocken und kühl gelagert werden. Sie sind eine wichtige Zutat in vielen Rezepten und eine gute Quelle von Vitamin C und Ballaststoffen.
Trockenfrüchte wie Datteln, Rosinen und getrocknete Aprikosen halten sich sehr lange und sind eine gesunde und bequeme Snackoption. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind lange haltbar und eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe. Sie sind eine wertvolle Ergänzung für eine vegetarische oder vegane Ernährung und eignen sich perfekt für Suppen, Eintöpfe und Salate.
Gewürze halten sich in der Regel sehr lange, solange sie trocken und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Sie tragen dazu bei, dass man mit weniger Salz und Fett auskommt wie auch zur Geschmacksvielfalt in der Ernährung.
Die richtige Lagerung
Es ist wichtig zu beachten, dass die Lagerung von Lebensmitteln richtig ist, damit sie länger haltbar sind. Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel trocken und kühl gelagert werden und dass die Verpackungen intakt sind.
Auf diese Weise können Sie Lebensmittelverschwendung reduzieren und sicherstellen, dass Sie immer Zutaten zur Hand haben, wenn Sie sie benötigen.
Herkunft und Umweltauswirkungen nachvollziehen
Eine nachhaltige Ernährung geht weit über den Kauf lange haltbarer Lebensmittel hinaus. Es ist auch wichtig, auf die Herkunft und die Umweltauswirkungen unserer Lebensmittel zu achten.
Wählen Sie biologische und saisonale Lebensmittel, wenn möglich, und vermeiden Sie Lebensmittel, die mit viel Energie und Wasser hergestellt wurden. Eine ausgewogene Ernährung trägt dazu bei, sowohl unsere Gesundheit als auch unsere Umwelt zu schützen.
