Carb-Lovers aufgepasst: Diese Lebensmittel sind wahre Powerpakete
Sie lieben Kohlenhydrate? Hier sind Sie richtig. So viele feine Lebensmittel bringen diese Power für Sie mit: Gesunde, schmackhafte Carb-Kraft-Pakete.
Die Welt der Ernährung ist voller Mythen und Halbwahrheiten, vor allem, wenn es um das Thema Kohlenhydrate geht. Jahrelang wurden sie verteufelt.
Als Dickmacher und Risikofaktor für Typ-2-Diabetes abgestempelt. Doch halt:
Nicht alle Kohlenhydratquellen sind gleich. Tatsächlich gibt es viele hochkarätige Nahrungsmitteln, die reich an diesem Energielieferanten sind und dennoch oder gerade deswegen unsere Gesundheit fördern.
Götter- und Astronautennahrung
Nehmen wir zum Beispiel Quinoa. Ein Pseudogetreide, das mit seinem hohen Proteingehalt punktet und dabei glutenfrei ist.
Oder Haferflocken, die nicht nur sättigend wirken, sondern auch einen positiven Einfluss auf unseren Cholesterinspiegel haben können.
Quinoa: Mehr als nur eine Beilage
Sprechen wir also über Quinoa, eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. Es versorgt uns nicht nur mit wichtigen Mineralien wie Magnesium und Eisen, sondern unterstützt auch unsere Herzgesundheit und Blutzuckerregulation.
Und auch der erwähnte Hafer schlägt sich wacker im Kampf gegen hohe Blutfettwerte und zeigt sich hilfreich bei der Blutzuckerspiegelregulierung. Besonders interessant ist dies für Menschen mit Diabetes Typ 2.
Und dann wäre da noch Buchweizen: Trotz seines irreführenden Namens völlig weizen- und glutenfrei sowie ein echtes Kraftpaket in Sachen Mineralstoffe.
Bananen und Kartoffeln, die keine sind: Natürlich süsse Wunder
Bananen liefern schnell verfügbare Energie in Form von natürlichem Zucker. Also ideal für Sportler oder als schneller Snack für zwischendurch.
Bananen bieten mehr als nur einen Energieschub: Sie stecken voller Kalium, Vitamin B6 sowie C.
Oder Süsskartoffeln. Diese knallig bunten Knollen schmecken nicht nur herrlich süsslich; sie stecken auch voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Auf die Qualität kommt es an
Eine halbe Tasse gekochter Süsskartoffeln bringt es auf rund 20 Gramm Kohlenhydrate. Zudem punktet das orangefarbene Gemüse mit einem beeindruckenden Gehalt an Vitamin A sowie beachtlichen Mengen an Vitamin C und Kalium.
Diese Liste liesse sich noch lange fortführen, Orangen, Blaubeeren und selbst Äpfel fänden hier einen erwähnenswerten Platz.
Lassen Sie sich von dieser Auswahl inspirieren, selbst auf die Suche nach Kohlenhydraten zu gehen, die gut für Sie sind. Spüren Sie Ihre Lust, probieren Sie aus, ändern Sie Gedanken, die Sie von anderen gelernt haben: Sie werden es nicht bereuen!
