Weinrevolution aus Kalifornien: Orangenwein
Der Golden State bringt die beliebte Weinkategorie auf ein neues Niveau. Die Region um Kalifornien spielt hierbei eine bedeutsame Rolle.
Kalifornien ist bekannt für seine Cabernet-Sauvignon-, Chardonnay- und Zinfandel-Weine. Nun überrascht der Staat die Weinwelt mit einer neuen Kreation: dem orangefarbenen Hautkontakt-Wein.
Diese Weinsorte gewinnt derzeit an Popularität und zeigt eine beeindruckende Vielfalt: von Gewürztraminer über Pinot Gris bis hin zu Tocai Friulano und Chenin Blanc.
Die Reise des Orangenweins
Die Geschichte dieses vielseitigen Weines begann in den Old-World-inspirierten Sortenabfüllungen im Napa Valley.
Heute sind es progressive Winzer der Central Coast, die diese Weinsorte herstellen und damit einige der beliebtesten Hautkontakt-Weissweine Amerikas kreieren.
Der Ursprung des Orangenweins
Obwohl er seit Jahrtausenden hauptsächlich zum Eigenverbrauch hergestellt wurde, kam der Orange Wine erst Ende des 20. Jahrhunderts auf den Markt. Dies geschah vor allem in zwei Regionen – an der Grenze zwischen Italien und Slowenien sowie in Georgien.
Dort stellten Winzer nach Jahren des Krieges und Kommunismus ihre nationale Identität wieder her. In beiden Gebieten experimentierten Produzenten mit traditionellen Methoden und liessen ihre Weissweintrauben wochen- oder monatelang auf Schalen und Stielen gären.
Hierfür nutzten sie ausschliesslich wilde Hefe, wie es bereits ihre Grossväter getan hatten.
Kalifornien nimmt Notiz
Die kalifornischen Winzer wurden schnell auf diesen modernen Hautkontakt-Stil aufmerksam. Die nichtorangen Abfüllungen von Gravner und Radikon waren bereits feste Bestandteile der Top-Weinlisten.
George Vare Jr., ein kalifornischer Winzer, bekam sogar Gravners-Ribolla-Gialla-Reben geschenkt, die heute noch in Napa Valley Früchte tragen. Daraufhin tauchten im Herzen des teuren kalifornischen Weinlandes die ersten orangefarbenen Sorten Kaliforniens auf.
Laut dem Winzer Steve Matthiasson schuf Vare zusammen mit Abe Schoener 2002 den ersten Orange Wine des Staates.
Orangenwein à la California
Kalifornische Orangenweine sind nicht nur auf norditalienische Trauben beschränkt.
Die Variationen reichen von Zingy- über Briny-skin-contact-Riesling aus Santa Barbara bis hin zu leicht tanninhaltigen Versionen aus der Central Coast. Vollmundige Varianten mit reifen Mango- und Passionsfruchtnoten stammen zudem aus Paso Robles.
Die ständige Evolution des kalifornischen Orangenweins
Mit der Zeit hat sich der Orange Wine in Kalifornien verändert und weiterentwickelt. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten, die Aufmerksamkeit und das Verständnis von Kritikern zu gewinnen, fand jeder Jahrgang nach und nach mehr Fans.
Kaliforniens Winzer haben damit innerhalb weniger Jahrzehnte ihre eigene Nische im Bereich des Orangenweins geschaffen. Und sie sind noch lange nicht fertig mit Experimentieren.
