Vitamin C: Alles, was Sie darüber wissen müssen
Vitamin C ist den meisten ein Begriff. Doch wie viel benötigt eine Frau eigentlich täglich – und kann man es auch übertreiben?
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das vor allem in Früchten und Gemüse vorkommt. Es spielt eine entscheidende Rolle für unser Immunsystem und schützt unseren Körper vor freien Radikalen.
Zudem trägt es zur Bildung von Kollagen bei, dem Protein, das unsere Haut jung hält. Unser Körper kann kein eigenes Vitamin C produzieren.
Vitamin-Mangel eher selten
Daher müssen wir sicherstellen, dass wir genug davon durch Nahrung oder andere Quellen aufnehmen.
Ein Mangel an diesem essenziellen Vitamin ist zwar selten in westlichen Ländern. Vorkommen kann er trotzdem – mit potenziell schwerwiegenden Folgen wie Skorbut.
Wie viel Vitamin C täglich?
Frauen benötigen etwa 75 mg Vitamin C pro Tag. Es wird nicht im Körper gespeichert, sondern muss ständig «nachgeliefert» werden.
Daher ist ein regelmässiger Verzehr vitaminreicher Lebensmittel empfehlenswert – zum Beispiel durch Kiwis.
Nicht zu viel – und nicht zu wenig
Allerdings gibt es auch Grenzen; die maximale Toleranzdosis liegt bei circa zwei Gramm pro Tag. Eine Überschreitung kann zu unangenehmen Nebenwirkungen wie Durchfall führen.
Zudem wird nur ein Teil des Vitamins vom Körper aufgenommen, der Rest landet buchstäblich in der Toilette.
Wie nimmt man Vitamin C am besten auf?
Die Aufnahme von Vitamin C über Lebensmittel ist die beste Option. Natürliche Nahrungsmittel enthalten eine Vielzahl an Vitaminen und Mikronährstoffen, die nicht vollständig durch Nahrungsergänzungsmittel ersetzt werden können.
Ist man kein Fan von Obst oder Gemüse, gibt es viele Möglichkeiten, den täglichen Bedarf zu decken. So enthält etwa eine mittelgrosse Kartoffel (mit Schale) zusammen mit einer Tasse Rotkohl genug Vitamin C für den ganzen Tag.
Mehr Vitamin C bei Krankheit?
Viele Menschen greifen zu zusätzlichem Vitamin C bei den ersten Anzeichen einer Erkältung. Obwohl es das Immunsystem unterstützt, hat es jedoch wenig Einfluss auf den Verlauf einer Erkältung selbst.
Vitamin-C-Präparate können Erkältungen nicht verhindern, aber dabei helfen, schneller gesund zu werden. Und trotzdem gilt: Mehr ist nicht immer besser.
