So wählen Sie das beste Obst im Supermarkt aus
Wer regelmässig Obst einkauft, sollte beim Einkaufen einige Regeln beachten. Denn nur so finden Sie eine gute Auswahl an reifen, leckeren Früchten.
Wie wählt man aus der Vielfalt an Optionen das frischeste und saftigste Obst aus? Hier sind einfache Tricks, um jedes Mal die besten Früchte im Supermarkt zu finden.
Äpfel: Die Farbe verrät viel
Die Färbung eines Apfels gibt Aufschluss darüber, ob er bereit zum Verzehr ist oder nicht. Bei roten Äpfeln sollte man nach einer Mischung aus Rot und Rosa auf der Oberfläche Ausschau halten.
Diese Farbtöne deuten darauf hin, dass der Apfel genügend Sonnenlicht abbekommen hat. Und wenn die Äpfel noch nicht ganz reif sind, besteht kein Grund zur Sorge.
Selbst grünliche Äpfel können zu einem leckeren Kuchen verarbeitet werden. Durch das Backen wird ihre Süsse hervorgehoben und verwandelt weniger perfekte Äpfel in eine köstliche Leckerei.
Trauben-Check: Grüne Stiele sind Gold wert
Die Versuchung, Trauben vor dem Kauf zu probieren, ist gross. Doch es gibt einen anderen Weg zur perfekten Reifeprüfung: Schauen Sie genauer hin!
Gesunde, pralle Trauben ohne Falten, mit straffer Haut, weisen auf eine saftige Innenseite hin. Sind sie hingegen schrumpelig oder runzlig, haben sie ihre besten Tage wahrscheinlich hinter sich.
Besonders wichtig sind grüne Stiele, denn braune Stiele können zwar ästhetisch ansprechend sein. Oftmals deuten sie aber darauf hin, dass die Trauben schon länger vom Rebstock getrennt sind und möglicherweise nicht mehr ganz so frisch schmecken.
Zitronen: Das Gewicht ist wichtig
Beim Einkaufen von Zitronen sollte man sie unbedingt in die Hand nehmen. Die besten und reifsten Zitronen haben ein gewisses Gewicht, wiegen also nicht zu wenig.
Eine reife Zitrone sollte fest sein, aber leicht nachgeben, ähnlich wie ein gut aufgeblasener Ballon. Doch verlassen Sie sich nicht nur auf Ihren Tastsinn.
Auch Ihr Geruchssinn hilft. Wie bei Ananas sollten Zitronen einen angenehm zitrusartigen Duft abgeben, wenn man sie nahe an die Nase hält.
Ananas: Schnuppern am Stielende lohnt sich
Für eine köstlich reife Ananas sollten Sie Ihre Sinne etwas unkonventioneller einsetzen: Drehen Sie sie um und riechen Sie am untersten Teil der Frucht.
Wenn Sie eine dezente Süsse in der Luft wahrnehmen, haben Sie eine reife Ananas gefunden. Ein ungewöhnlicher, essigartiger Geruch hingegen signalisiert, dass die Ananas überreif ist und keinen angenehmen Geschmack mehr bietet.
Eine goldgelbe Färbung deutet zudem eher auf Reife hin, während grünere Exemplare wahrscheinlich noch nicht reif sind.
