Cappuccino vs. Flat White - das unterscheidet die Heissgetränke
Der Flat White, ein australisches Kaffeegetränk mit einem doppelten Espresso und Milchschaum, unterscheidet sich sehr vom Cappuccino. Wie, erklären wir hier.
Ein Flat White ist ein Kaffeegetränk, das in den 1980er Jahren in Australien entwickelt wurde. Es zeichnet sich durch seine glatte Textur und den intensiven Kaffeegeschmack aus.
Der Flat White besteht aus einem doppelten Espresso und heisser Milch. Diese dichte und cremige Textur ist das Markenzeichen des Flat White und gab ihm seinen Namen: die flache, weisse Milchschaumkrone, die auf dem Kaffee ruht.
Zubereitung des Flat White
Die Zubereitung eines Flat White erfordert präzises Aufschäumen der Milch, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Die Milch wird so lange erhitzt und aufgeschäumt, bis sie eine samtige Textur erreicht, die sich mit dem Espresso zu einer homogenen Mischung verbindet.
Dadurch entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, bei dem der Kaffeegeschmack im Vordergrund steht, unterstützt von der samtigen Milch.
Diese Methode unterscheidet sich von anderen Kaffeezubereitungen, bei denen der Milchschaum oft luftiger und voluminöser ist.
Unterschiede zum Cappuccino
Ein Cappuccino besteht aus einem Espresso, heisser Milch und einer dicken Schicht Milchschaum. Der Schaum eines Cappuccinos ist voluminöser und luftiger als der des Flat White.
Durch den höheren Anteil an Milchschaum wird der Geschmack des Espressos im Cappuccino etwas gemildert und es entsteht ein ausgewogeneres Verhältnis von Kaffee und Milch. Ein weiterer Unterschied zwischen Flat White und Cappuccino liegt in der Serviergrösse.
Ein Flat White wird typischerweise in einer kleineren Tasse serviert, während ein Cappuccino in einer etwas grösseren Tasse gereicht wird. Dies trägt dazu bei, dass der Geschmack des Flat White konzentrierter und intensiver ist als der vom Cappucino.
Geschmackserlebnis und Vorlieben
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Flat White und der Cappuccino zwar beide auf Espresso und Milch basieren. Doch in der Zubereitung, Konsistenz und im Geschmack unterscheiden sie sich sehr.
Der Flat White bietet ein intensives Kaffeeerlebnis mit einer cremigen, samtigen Textur. Der Cappuccino überzeugt dagegen durch sein ausgewogenes Verhältnis von Kaffee, Milch und Schaum.
Beide Getränke haben ihre eigenen Reize und bieten unterschiedliche Geschmackserlebnisse, die je nach Vorliebe gewählt werden können.
