Die wichtigsten Vorteile von Thunfisch aus der Dose
Thunfisch in Dosen ist praktisch und proteinreich und für viele ein beliebtes Nahrungsmittel, aber ist er auch gesund? Wir verraten, was in ihm steckt.
Thunfisch, ob frisch oder konserviert, gilt seit Langem als Delikatesse und Nährstoffbombe. Doch was steckt wirklich hinter seinem Ruf?
Dieser vielseitige Fisch ist nicht nur wegen seines Geschmacks geschätzt, sondern auch für seine beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile. Von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Unterstützung bei Gewichtsmanagement.
Thunfisch scheint ein echter Allrounder zu sein. Wir schauen ihn uns mal genauer an.
Mehr als nur ein Snack
Von allen Meerestieren hat sich Thunfisch einen festen Platz auf den Tellern von Fischliebhabern weltweit gesichert. Mit acht kommerziellen Arten bietet dieser Salzwasserfisch eine beeindruckende Vielfalt: vom kleinen Skipjack bis zum massiven Blauflossen-Thunfisch.
In Europa findet man ihn häufig in Dosen konserviert vor – entweder in Brühe, Quellwasser oder verschiedenen Ölen eingelegt.
Diese Konservierungsmethode bewahrt nicht nur seinen reichen Nährwert. Sie macht ihn auch zu einem praktischen Lebensmittel für jeden Haushalt.
Die Inhaltsstoffe unter der Lupe
Obwohl frischer und konservierter Thunfisch sich im Makronährstoffgehalt kaum unterscheiden, punktet die Dosenvariante mit ihrer Einfachheit und Zugänglichkeit. Eine Portion von 100 g liefert beachtliche 24,9 g Protein bei gerade einmal 109 Kalorien.
Das macht ihn ideal für alle, die auf ihre Linie achten wollen oder müssen. Zudem ist er reich an Selen sowie B-Vitaminen wie Niacin (B3), welche das Nervensystem unterstützen können.
Besonders bemerkenswert ist sein Gehalt an Taurin – einer Aminosäure mit möglicherweise herzschützender Funktion.
Eine nachhaltige Wahl treffen
Beim Kauf von Thunfisch sollten Verbraucherinnen und Verbraucher auf das MSC-Siegel achten. Dieses Zertifikat garantiert nachhaltigen Fang und trägt dazu bei sicherzustellen, dass unsere Meere auch zukünftig voller Leben bleiben.
Denn gerade der Thunfischfang ist eine enorme Belastung für unsere Weltmeere.
Sicherheitsaspekte rund um den Konsum von Thunfish
Trotz seiner vielen Vorzüge gibt es beim Genuss von Thunfisch einige Überlegungen bezüglich Schadstoffbelastungen wie Quecksilber zu beachten. Empfehlungen raten insbesondere Schwangeren zur Vorsicht.
Sie sollten ihren Konsum auf maximal vier Dosen pro Woche beschränken. Auch wenn allergische Reaktionen eher selten sind, sollte man vorsichtig sein.
Bei Verdacht sollte unbedingt ärztlicher Rat eingeholt werden.
