Wie gesund ist Orangensaft zum Morgenessen wirklich?
Orangensaft ist der Zmorgenklassiker schlechthin – vor allem für Kinder. Doch wie gesund ist der Fruchtsaft wirklich?
Ein Glas Orangensaft gehört für viele Menschen zum perfekten Start in den Tag. Doch wie gesund ist das gelbe Getränk wirklich? Wir nehmen die Ernährungsfakten unter die Lupe und klären auf.
Nährwerte des Orangensafts
Die Nährwertinformationen eines 250 Milliliter Glases Orangensaft können je nach Hersteller variieren. Doch allgemein enthält eine solche Portion etwa 110 Kalorien, 27 Gramm Kohlenhydrate und zwei Gramm Protein.
Fett ist nicht enthalten und der Gehalt an Ballaststoffen liegt bei einem Gramm. Hinzu kommen wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C (60 mg) und Calcium (41 mg).
Sie sollten jedoch beachten, dass Saft oft als weniger nahrhaft angesehen wird als der Verzehr von ganzen Früchten. Aber warum eigentlich? Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf das Nährwertprofil von Orangensaft werfen.
Gesündeste Wahl beim Kauf von Orangensaft
Wenn es um den Kauf geht, ist angereicherter, hundertprozentiger Orangensaft ohne Zuckerzusatz die gesündeste Option. Dieser Saft wurde mit Calcium und Vitamin D ergänzt – zwei Nährstoffe, deren Aufnahme bei Amerikanern häufig unzureichend ist.
Frisch gepresster Saft stellt ebenfalls eine gute Alternative dar, allerdings ist er oft teurer als abgepackte Varianten. Ausserdem enthält er nicht die gleiche Menge an Calcium und Vitamin D wie angereicherte Säfte.
Gesundheitsvorteile von Orangensaft
Ein Glas Orangensaft liefert eine vollständige Portion Obst, was etwa der Hälfte des täglichen Bedarfs entspricht. Darüber hinaus kann ein 250 Milliliter Glas angereicherter, hundertprozentiger Orangensaft mehr als den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C decken. Noch dazu trägt er zu 15 Prozent zur Deckung des Vitamin-D-Bedarfs bei.
Laut National Institutes of Health (NIH) unterstützen sowohl Vitamin C als auch Vitamin D ein gesundes Immunsystem. Zudem liefert Orangensaft wichtige Nährstoffe wie Kalium und Folsäure, welche die Herzgesundheit fördern, sowie starke Antioxidantien einschliesslich Carotinoide und Flavonoide.
Eine Studie aus dem Jahr 2022 deutet sogar darauf hin, dass hundertprozentiger Orangensaft Entzündungen im Körper reduzieren könnte. Diese sind für viele chronische Gesundheitsprobleme verantwortlich.
Kinderfreundliche Möglichkeit zur Aufnahme von Nährstoffen
Orangensaft kann auch Kindern helfen, wichtige Nährstoffe aufzunehmen. Laut einer Studie besteht kein erhöhtes Risiko für Übergewicht bei Kindern (9 bis 16 Jahre), die regelmässig hundertprozentigen Orangensaft trinken. Darüber hinaus scheinen Kinder, die mehr Orangensaft trinken, insgesamt gesündere Ernährungs- und Lebensgewohnheiten zu haben.
Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt jedoch, den Saftkonsum bei Kindern in Grenzen zu halten: Für Kinder unter 1 Jahr wird kein Saft empfohlen.
Kinder von 1 bis 3 Jahren sollten nicht mehr als ca. 120 Milliliter pro Tag trinken. Für Kinder von 4 bis 6 Jahren sind maximal 180 Milliliter täglich empfohlen. Und für Jugendliche zwischen 7 und 18 Jahren sind es nicht mehr als ein Glas (ca.250 Milliliter) pro Tag.
Fazit
Orangensaft hat durchaus gesundheitliche Vorteile – allerdings sind nicht alle Säfte gleichwertig. Achten Sie beim Einkauf auf angereicherten, hundertprozentigen Orangensaft.
Meiden Sie Getränke mit der Bezeichnung «Saftpunsch» oder «Cocktail». Diese beinhalten nur geringen Anteil an echtem Saft enthalten und zusätzlichen Zucker. Geniessen Sie Ihr Glas Sonnenschein – aber immer in Massen.
