Das steckt hinter dem Hype um Taro-Milchtee
Sein einzigartiger Geschmack macht Taro-Milchtee zu einem beliebten Leckerbissen, den Sie mal probieren sollten.
Haben Sie sich jemals gefragt, was dieser pastellfarbene Trunk auf der Karte Ihres Lieblings-Bubble-Tea-Ladens ist? Die Antwort lautet Taro-Milchtee.
Ein köstliches Getränk, das aus dem stärkehaltigen Wurzelgemüse Taro zubereitet wird. Aber was genau macht diesen Drink so besonders und warum hat er eine solche Anziehungskraft?
Tee ohne Tee: Das Geheimnis des Taro-Milchtees
Tatsächlich enthält der Taro-Milchtee keinen echten Tee. Stattdessen kombiniert dieses Getränk die Stärke von frischem oder pulverisiertem Taro mit Sahne und Süssstoff zu einem leckeren Mix.
Die Hauptzutat – das Gemüse namens «Taro» – gilt als eine der ältesten Nutzpflanzen unseres Planeten. Es wurde bereits vor über 10.000 Jahren in tropischen Regionen Asiens angebaut; heute ähnelt der Taro-Milchtee einem Bubble Tea.
Bubble Tea, auch bekannt als Boba-Tee, entstand in den 1980er Jahren in Taiwan – berühmt für seine kreative Küche. Dort wurde zum ersten Mal Milchtee mit süssen Klebereiskugeln gemischt: eine Delikatesse, die heute weltweit Fans hat.
Wie schmeckt eigentlich Taro-Milchtee?
Der Geschmack von Taro-Milchtee kann für den ungeübten Gaumen etwas verwirrend sein. Die Wurzel selbst hat einen erdigen, nussigen Geschmack mit einer süssen Note.
In Kombination mit Milch und Süssstoff entsteht ein leckeres Getränk, das oft als Mischung aus karamelligem, milchigem und bohnig-nussigem Aroma beschrieben wird. Für diejenigen unter Ihnen, die noch nie eine ähnliche Wurzel wie Taro probiert haben:
Lassen Sie sich nicht abschrecken. Der einzigartige Geschmack des Taros macht ihn zu einem beliebten Getränk in Boba-Läden weltweit.
Die Vielfalt des Taro-Milchtees
Trotz seines Namens gibt es verschiedene Arten von «Tee» auf Basis dieser lila Knolle. Neben dem klassischen kalten Mix aus pulverisiertem oder frischem Taro und Sahne können Sie auch heissen Taro-Tee oder sogar tarobasierte Smoothies geniessen.
Obwohl Taro-Milchtee ein köstlicher Genuss ist, sollten Sie sich bewusst sein, dass er nicht gerade kalorienarm ist. Je nachdem ob frischer oder pulverisierter Taro verwendet wird und wie viel Süssstoff hinzugefügt wird, kann eine Portion zwischen 250 und über 700 Kalorien enthalten.
Frischer Taro ist reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen A, B-6, C und E. Das oft in Boba-Läden verwendete Pulver enthält hingegen künstliche Farbstoffe und Süssungsmittel – manche sogar ohne echten Taro.
