Das sind die besten «Bubble Tea»-Toppings
«Bubble Tea ist heute nicht mehr wegzudenken. Aber mit welchen Toppings gelingt er am besten? Wir haben einige Tipps für Sie.
Sie sind das i-Tüpfelchen eines jeden «Bubble Teas»: die bunten, vielfältigen und manchmal überraschenden Toppings, die diesen Trend-Drink aus Taiwan zu einem weltweiten Phänomen gemacht haben.
Von klassischen Tapiokaperlen bis hin zu exotischem Käseschaum – diese kleinen Zusätze verwandeln jedes Getränk in ein kulinarisches Abenteuer. Doch was macht sie so besonders?
Und welche Kombinationen versprechen den ultimativen Genuss? Tauchen wir ein in die schillernde Welt der Boba-Toppings und entdecken gemeinsam ihre Geheimnisse.
Die Stars unter den Boba-Toppings
Angeführt wird das Feld von den ikonischen «Boba-Perlen». Diese kleinen, schwarzen Kügelchen sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern überzeugen auch durch ihre einmalige Konsistenz.
Sie sind hergestellt aus Tapiokastärke und verfeinert mit verschiedenen Süssungsmitteln wie Honig oder braunem Zucker. Und sie bieten eine perfekte Balance zwischen süss und chewy.
Aber Vorsicht, denn ihre Kalorienzahl kann je nach Süsse schnell in die Höhe schnellen. Daher geniessen Sie dieses Vergnügen am besten frisch zubereitet und in Massen.
Eine Reise ins Grüne: «Grass Jelly» & Co.
Für alle, die es etwas ausgefallener mögen oder auf der Suche nach einer leichteren Alternative sind, bietet sich «Grass Jelly» an. Dieses geleeartige Topping wird aus dem Kraut Mesona chinensis gewonnen und erinnert geschmacklich an eine erdige Version unseres geliebten Wackelpuddings.
Jedoch mit einem Bruchteil der Kalorien von herkömmlichen «Boba-Perlen». Und das Beste daran: Im Gegensatz zu seinen stärkehaltigen Verwandten hält sich «Grass Jelly» auch im Kühlschrank über Nacht ohne Qualitätsverluste standhaft.
Also ideal für alle vorausplanenden Geniesser.
Geschmacksbomben: «Popping Boba» & «Fruchtjellys»
Wer es gerne fruchtig mag und beim Trinken eine kleine Explosion erleben möchte, sollte unbedingt «Popping Boba» probieren. Diese kleinen Geschmacksbomben platzen bei jedem Biss freudig auf der Zunge auf und setzen ihr fruchtiges Aroma frei – ein echtes Highlight für alle Sinne.
Für Fruchtliebhaber finden sich ausserdem diverse Jellies aus Aloe Vera oder Tarostücken sowie bunte Fruchtperlen, die jedem Drink einen sommerlichen Touch verleihen.
Käse trifft Tee: Der Aufstieg des «Cheese Foam»
Eine eher neuartige Erfindung ist der sogenannte «Cheese Foam». Das ist eine luftig-leichte Schaumschicht aus Zucker, Sahnefrischkäse sowie Milch oder Schlagsahne.
Ursprünglich aus Taiwan stammend, hat dieser cremige Zusatz längst Fans weit über seine Grenzen hinaus gefunden. Besonders beliebt ist er als Krönung auf klassischem Schwarztee oder Oolong.
Denn hier entfaltet er sein volles Potenzial als geschmeidiger Kontrast zum herben Teegeschmack. Fast so als würde man flüssigen Cheesecake schlürfen.
