Poulet vs. Fisch - was ist gesünder?
Wer sich gesund ernähren möchte, hat die Qual der Wahl: Hühnchenfleisch oder doch lieber Fisch? Wir machen den Lebensmittel-Check.
Die Wahl zwischen Hühnchen und Fisch kann eine wahre Herausforderung sein, besonders wenn man sich gesund ernähren möchte. Beide sind reich an wichtigen Nährstoffen, aber welches ist das bessere Superfood?
Viele Ernährungsexperten empfehlen sowohl Geflügel als auch Fisch als Teil einer ausgewogenen Diät. Aber welche dieser beiden Proteinquellen hat die Nase vorn in Sachen Gesundheit?
Poulet: Der heimliche Champion?
Huhn gilt allgemein als gesunde Fleischoption. Es ist reich an Proteinen und liefert viele essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B3 (Niacin) und Vitamin B6.
Aber Vorsicht vor dem Hautkonsum: Die Haut des Huhns enthält mehr Kalorien und gesättigte Fettsäuren, was zu einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen führen kann.
Fisch: Ein Ozean voller Vorteile
Fische sind nicht nur eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein. Sie liefern auch Omega-3-Fettsäuren – ein Typ von ungesättigten Fetten, die gut für unser Herz sind.
Besonders fetthaltige Meeresbewohner wie Lachs oder Makrele enthalten hohe Mengen dieser gesunden Fette. Sie sind auch reich an Vitamin D, einem Nährstoff, der oft in unserer Ernährung fehlt.
Die Entscheidung: Huhn oder Fisch?
Beide Lebensmittel haben ihre Vorzüge und sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Es ist jedoch wichtig, die Zubereitungsart zu berücksichtigen.
Frittiertes Hühnchen oder panierte Fischstäbchen sind beispielsweise nicht so gesund wie gegrilltes Huhn oder gedünsteter Fisch. Gesunde Ernährung geht also über die einfache Wahl zwischen Huhn und Fisch hinaus.
