So machen Sie Crushed Ice für Ihren Lieblingscocktail
Crushed Ice verleiht Ihrem Lieblingscocktail die perfekte Textur und Geschmack. Wir verraten Ihnen, wie Sie das zerkleinerte Eis ganz einfach selbst herstellen.
Wussten Sie, dass die richtige Eiskonsistenz einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack Ihres Lieblingscocktails hat? Wenn es um das Mixen von Cocktails geht, ist Crushed Ice ein unverzichtbarer Bestandteil.
Das Eis kann den Unterschied zwischen einem guten und einem grossartigen Drink ausmachen. Damit Ihnen Ihr nächster Cocktail perfekt gelingt, zeigen wir Ihnen, wie Sie Crushed Ice selber herstellen – und zwar richtig.
Mit dem Mörser zur eiskalten Perfektion
Sie benötigen keinen speziellen Eiscrusher noch eine professionelle Barausstattung. Mit einem gewöhnlichen Mörser und Stössel können Sie in Ihrer eigenen Küche wunderbar zerkleinertes Eis herstellen.
Füllen Sie einfach einige Eiswürfel in den Mörser und verwenden Sie den Stössel zum Zerdrücken – das Ergebnis sind kleine Eissplitter, die sich ideal zum Kühlen von Cocktails eignen. Verwenden Sie frisches Eis und achten Sie darauf, dass der Behälter sauber ist.
Der Weg des Profibarmixers: Eisbeutel aus Leinen
Für alle Hobby-Barkeeper da draussen gibt es noch eine weitere Möglichkeit, um Crushed Ice selbst zu machen: einen Eisbeutel aus Leinen. Dieser spezielle Beutel in robuster Qualität wurde entwickelt, um das Eis effektiv zu zerkleinern, ohne dass es schmilzt.
Die Anwendung ist denkbar einfach: Füllen Sie die Eiswürfel in den Beutel und verwenden Sie einen Holzhammer oder Ähnliches zum Zerstossen. Durch die dicke Stoffschicht bleibt das Eis länger kalt und wird nicht durch Wärme von aussen beeinflusst.
Cocktail-Magie mit dem Mixer
Auch Ihren Küchenmixer können Sie zur Herstellung von Crushed Ice verwenden. Geben Sie dazu einfach eine Handvoll Eiswürfel in den Mixer und lassen ihn einige Sekunden laufen.
Diese Methode ist besonders praktisch, wenn grössere Mengen benötigt werden. Allerdings sollten Sie darauf achten, dass Ihr Mixer stark genug ist, da ansonsten die Klingen beschädigt werden könnten.
