Warum Ihr Bier nicht ins Pint-Glas gehört
Viele Kneipen servieren Bier in speziellen, hohen Gläsern, den sogenannten Pint-Gläsern. Doch eigentlich schaden diese dem Gerstensaft mehr als sie nützen.
Sie sind kein Snob und sehen keinen Grund, spezielle Gläser zu kaufen, um Ihren Drink zu geniessen? Das ist verständlich.
Aber wussten Sie schon, dass es eine Wissenschaft hinter der Wahl des richtigen Glases gibt? Und das berühmte Pint-Glas steht dabei nicht gerade an erster Stelle.
Viele von uns haben wahrscheinlich schon einmal Bier aus einem Pint-Glas getrunken. Es handelt sich dabei um ein langes, hohes und gerades Glas.
In vielen Kneipen und Pubs wird Ihnen Ihr Bier genau in diesem serviert – so sollte es doch sein, oder?
Pintgläser: Nicht nur für Cocktails
Tatsächlich handelt es sich bei dem sogenannten «Pint»-Glas eigentlich um einen Shaker-Pint. Dieser wird oft zusammen mit einem Metall-Shaker zum Mixen von Cocktails verwendet wird. Gerade für Bier ist dieses Glas weniger geeignet.
Wenn Sie Ihr Bier in einen Shaker-Pint giessen, verschwindet durch die grosse Oberfläche des Glases der Bierschaum schneller.
Im Gegensatz zu manchen landläufigen Meinungen ist diese Krone aber tatsächlich etwas Gutes.
Hände weg vom kalten Gold
Zusätzlich verfügt ein Pint-Glas über keinen Stiel. Ihre Hände greifen also direkt das Glas und erwärmen dadurch ungewollt Ihr kühles Gebräu.
Warum werden dann trotzdem seit Ewigkeiten Shaker-Pints verwendet, um Bier zu servieren?
Kenner gehen davon aus, dass die Verwendung des Shaker-Pints als Bierglas eher zufällig entstanden ist. Diese Gläser seien einfach immer in Bars vorhanden, zudem sind sie praktisch zu lagern und recht robust.
Die richtige Wahl für Ihr Bier
Und was sollten Sie stattdessen verwenden? Ähnlich wie bei Wein gibt es auch für verschiedene Biertypen unterschiedliche Gläser.
Wenn Sie nicht gleich ein neues Glasgeschirrset kaufen möchten, können Sie Ihr Bier problemlos in ein Weinglas giessen.
Dieses hat einen gut greifbaren Stiel, der Ihre Hand vom Kelch fernhält. Die schöne offene Öffnung, lässt sie das angenehme Aroma Ihres Gerstensaftes uneingeschränkt geniessen.
Und keine Sorge, falls Sie wirklich an Ihrem Pint-Shaker hängen: Er hat durchaus noch seinen Nutzen für andere Getränke – auch abgesehen vom Cocktailmixen.
