Wann Sie essen, hat einen Einfluss auf die Gesundheit
Eine Studie hat ergeben, dass es vorteilhaft ist, am Abend nicht zu spät zu essen. Der Körper hat so mehr Zeit, die Nährstoffe aufzunehmen und zu verarbeiten.
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Zeitpunkt unserer Mahlzeiten, insbesondere des Abendessens, erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Es geht nicht nur darum, was wir essen, sondern auch wann.
Eine Studie des Brigham and Women's Hospital (BWH), veröffentlicht in «Cell Metabolism» im Oktober 2022, liefert wissenschaftliche Beweise dafür. Der leitende Autor der Studie, Frank A. J. L., erläutert deren Ziel wie folgt.
Überprüft werden sollten laut ihm jene Mechanismen, die erklären könnten, warum spätes Essen das Risiko für Fettleibigkeit erhöht.
Die Wissenschaft hinter dem frühen Abendessen
Die Studie definiert ein frühes Abendessen als eine Mahlzeit drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen. So passt es zeitlich zur natürlichen inneren Uhr unseres Körpers.
Menschen, die früh zu Abend essen, weisen einen niedrigeren Blutzuckerspiegel auf und verbrennen Fett effizienter, während sie schlafen. Ausserdem haben sie mehr Energie am nächsten Tag.
Späte Esser hingegen neigen dazu, hungriger zu sein und Kalorien langsamer zu verbrennen. Das erhöht den Fettspeicher und begünstigt möglicherweise Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Auswirkungen auf verschiedene Krankheitsbilder
Dies hat erhebliche Auswirkungen auf Menschen mit gesundheitlichen Problemen wie Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, polyzystischem Eierstocksyndrom und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Erstautorin der Studie Nina Vujovic erklärt, dass das Essen vier Stunden später einen signifikanten Unterschied für das Hungergefühl mache. Auch die Art und Weise, nach dem Essen Kalorien zu verbrennen und Fett zu speichern, werde beeinflusst.
Abendessen passend zum eigenen Zeitplan gestalten
Die genaue Uhrzeit des Abendessens lässt sich nicht universell festlegen, da jeder Mensch andere Tagesabläufe hat. Unsere individuellen Lebensstile entscheiden, wann der ideale Zeitpunkt für eine Mahlzeit ist.
Es wird empfohlen, alle drei bis fünf Stunden zu essen oder zu snacken, um den Blutzucker stabil zu halten. Zudem ist es vorteilhaft, zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr zu essen.
So hat der Körper ausreichend Zeit zur Verdauung.
