Ausgewogene Ernährung: So werden Sie frei von Diäten
Eine ausgewogene Ernährung kann der Schlüssel zu Frieden mit ihrem Körper und Gesundheit sein. Lösen Sie sich von den Fesseln quälender Diäten.
Viele Foodratgeber drehen sich nur um eins: eine sogenannte ausgewogene Ernährung. Aber was bedeutet das eigentlich und warum ist es so wichtig?
Die westliche Diät(un-)kultur hat uns glauben gemacht, dass viele Ernährungsstrategien zu simpel sind, um uns gesund durchs Leben zu führen.
Stattdessen werden wir von skurrilen Behauptungen, Wunderheilmitteln und schnellen Lösungen angelockt. Und die schaden meist mehr als sie helfen.
Ausgewogenes Essen ist mehr als nur ein Trend
Es wird Zeit, grundlegenden Aspekten unserer Ernährung die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdienen! Denn: Essen wir, wie es uns gut tut, sind wir gesund und zufrieden.
Und: Widerstandsfähiger gegenüber dem Unsinn von Diät- und Wellnesskulturen! Eine ausgewogene Mahlzeit ist einer der sichersten Wege, viele Ihrer ernährungsbedingten Bedürfnisse abzudecken, ohne allzu viel darüber nachdenken zu müssen.
Wichtig zu Beginn: «Ausgewogen» meint in den seltensten Fällen «weniger», «Diät» oder «Verbote».
Was ist eine «ausgewogene Mahlzeit»?
Ausgewogen steht für eine Balance von verschiedenen Lebensmittelarten. Eine hilfreiche Denkweise dabei sind Nahrungsmittelgruppen (Getreide und Stärke, Obst und Gemüse, Proteine und Fette).
Idealerweise enthält eine Mahlzeit Elemente aus allen diesen Gruppen.
Viele Menschen essen jedoch alles andere als ausgewogen. Ob es Angst vor bestimmten Lebensmitteln ist, Unkenntnis über Ernährung oder mangelndes Bewusstsein oder Wissen – viele essen auch einfach nicht genug!
Die Vorteile ausgewogener Mahlzeiten
Essen Sie ausgewogen, heisst das, Sie nehmen während einer Mahlzeit eine Vielzahl an Nährstoffen zu sich: Kohlenhydrate, Protein, Fett, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralien.
Ein weiterer Pluspunkt: Bestimmte Nährstoffe absorbieren wir besser, wenn wir sie zusammen konsumieren.
Balanciert essen reguliert auch den Blutzuckerspiegel. Das ist besonders wichtig für Menschen mit Diabetes oder PCOS (polyzystisches Ovarialsyndrom).
Auf dem Ernährungspfad
Manchmal kann die Umsetzung von Ernährungsstrategien in gestörtes Essverhalten umschlagen. Falls Sie dazu neigen, ist es wichtig, zunächst an Ihrer Beziehung zu Lebensmitteln zu arbeiten.
Denn: Essen planen ohne eine Diätmentalität an den Tag zu legen, kann einem vor allem am Anfang ganz schön Kopfzerbrechen machen. Notieren Sie sich also zuerst Lebensmittel, die Sie am liebsten essen.
Und überlegen Sie dann, was fehlt und was Sie hinzugeben könnten: Proteine, Fette oder eine Farbexplosion durch Gemüse vielleicht?
Ein reiches und glückliches Leben
Denke Sie immer daran: ausgewogene Ernährung ist mehr als nur ein Trend. Um genau zu sein, ist sie überhaupt kein Trend, sondern der Schlüssel zu Ihrem gesunden und zufriedenen Leben.
Statt sich komplett einzuschränken oder bestimmte Nahrungsmittelgruppen komplett vom Speiseplan zu streichen, weiten Sie Ihren Blick auf Teller und Leben. Was kann noch dazu, damit es bunter, feiner, reicher wird?
