Dank Bohnen zur Traumfigur finden?
Bohnen gibt es in den verschiedensten Varianten. Grün, Kidney, Gelb oder Canelli. Doch wussten Sie auch, wie gesund diese kleinen Macher sind?
Bohnen sind vielseitig, nahrhaft und weltweit beliebt. Doch können diese kleinen Kraftpakete tatsächlich dabei helfen, überschüssige Pfunde loszuwerden?
Mehr als nur Beilage
Bohnen strotzen vor Ballaststoffen, Proteinen und einer Vielzahl anderer essenzieller Nährstoffe. Sie sind nicht nur eine Bereicherung für jeden Speiseplan, sondern tragen auch dazu bei, das Risiko von Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Typ-2-Diabetes zu senken.
Nebst ihrer Fülle an Nährstoffen enthalten Bohnen besonders viel Magnesium sowie diverse B-Vitamine wie Folsäure. Diese spielen eine entscheidende Rolle bei der Produktion von ATP, dem Energieträger unseres Körpers.
Eine Studie aus dem Jahr 2021 hat gezeigt, dass lösliche Ballaststoffe, wie sie in Bohnen vorkommen, im Verdauungstrakt eine gelartige Substanz bilden. Diese verlangsamt die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Proteinquelle Bohne
Für einen nachhaltigen Gewichtsverlust ist Protein unerlässlich. Eine proteinreiche Ernährung kann das Sättigungsgefühl erhöhen und beim Abnehmen helfen, indem sie den Erhalt von Muskelmasse fördert.
Hülsenfrüchte enthalten resistente Stärke, die von Bakterien im Darm abgebaut werden können und so eine gesunde Darmflora fördern. Eine ausgewogene Darmflora kann wiederum dabei helfen, das Gewicht zu regulieren.
Sattmacher mit Langzeitwirkung
Eine der herausragenden Eigenschaften von Bohnen in einer Diät ist ihr langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen sorgt dafür, dass wir uns länger voll fühlen.
Forschungen zeigen, dass Bohnen Cholecystokinin (CCK) produzieren. Dieses Hormon verlangsamt die Magenentleerung bei ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Bohnen – was dazu führen kann, den Appetit zu senken und somit beim Abnehmen hilft.
