Gesund oder gefährlich? Die Wahrheit über High-Protein-Diäten
Viele Abnehmexperten schwören auf erhöhte Eiweisszufuhr bei gleichzeitigem Verzicht auf Fette. Aber was ist dran am Trend des High-Protein-Low-Carb?
Diäten, die auf einer hohen Proteinzufuhr und geringen Kohlenhydratmenge basieren, haben sich einen Ruf als effektive Schlankmacher erarbeitet. Ernährungsformen wie die Atkins-Diät legen nahe, dass 30 bis 50 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr aus Protein stammen sollten.
Andere Stimmen raten zu einer Ernährung mit einem deutlich geringerem Anteil an Eiweiss. Aber was bedeutet das in der Praxis?
Fettspeicher als Energiequelle
Kohlenhydrate sind eigentlich unsere Hauptenergiequelle. Wenn wir aber nicht genug davon zu uns nehmen, muss unser Körper Fett in sogenannte Ketone umwandeln.
Diese Ketone werden dann zur primären Energiequelle. Dieser Zustand wird als Ketose bezeichnet: Wenn der Fettspeicher zur primären Energiequelle wird, kann dies dem Gewichtsverlust dienen.
Allerdings gibt es Bedenken bezüglich dieser Art von Abnehmprogrammen. So weisen einige Experten auf mögliche unerwünschte und ungesunde Begleiterscheinungen hin.
Vorsicht vor Begleiterscheinungen
Einige Proteinquellen – wie fettiges Fleisch, Vollmilchprodukte und andere fetthaltige Lebensmittel – können den Cholesterinspiegel erhöhen. Damit kann das Risiko für Herzkrankheiten steigen.
Auch bei bereits vorliegenden Nierenproblemen kann es zu weiteren Schwierigkeiten kommen. Eine zu hohe Proteinzufuhr kann die Belastung auf die Nieren erhöhen und deren Funktion verschlechtern.
Bei einer proteinreichen Ernährung kann es passieren, dass mehr Kalzium ausgeschieden wird als gewöhnlich. Manche Experten glauben, dass dies Osteoporose und Nierensteinen Vorschub leisten könnte.
Kluge Entscheidungen treffen
Bevor Sie sich für eine High-Protein-Diät entscheiden, sollten Sie unbedingt einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren. Diese helfen dabei, einen Ernährungsplan zu erstellen, der ausreichend Obst und Gemüse sowie mageres Protein enthält.
Und vergessen Sie nicht: Eine dauerhafte Gewichtsabnahme basiert in der Regel auf Veränderungen, mit denen man langfristig leben kann, nicht auf einer vorübergehenden Diät.
