Mit diesen Tricks erhöhen Sie Ihren Gemüse-Konsum
Für eine gesunde Ernährung spielt Gemüse eine zentrale Rolle. Mit unseren Tipps können Sie Tomaten, Pilze und Co. perfekt in Ihre Mahlzeiten integrieren.
Sie streben eine gesündere Ernährung an und suchen nach Wegen, bei Mahlzeiten dem Gemüse mehr Beachtung zu schenken? Trotz der allgemeinen Empfehlung täglich Obst und Gemüse zu konsumieren, fällt es vielen Menschen schwer diesem Rat zu folgen.
Hier sind einige kreative Ideen, die Ihnen dabei helfen werden.
Smoothies: Eine weitere Möglichkeit, um bereits am Morgen einen Grossteil Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen abzudecken, ist ein frischer Smoothie. Von traditionellen grünen Varianten bis hin zu ausgefallenen Geschmacksrichtungen wie Karottenkuchen oder Red Velvet: Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Getreide-Alternativen: Ob Sie sich kalorienarm oder kohlenhydratarm ernähren möchten: Gemüse kann eine hervorragende Alternative zu Getreide sein. Verwenden Sie Salatblätter statt Brötchen und Tortilla-Wraps oder bereiten Sie Ihren nächsten Pizzaboden aus Blumenkohl vor.
Pflanzliche Proteine: Pilze, Rüben, Linsen und Bohnen sind nur einige Beispiele für fleischlose Alternativen voller essentieller Nährstoffe. Mit den richtigen Gewürzen und Sossen werden Sie den Veggie-Burger lieben.
Ofengemüse: Von Paprika bis Auberginen – gefülltes Gemüse ist ein wahrer Gaumenschmaus direkt aus dem Ofen. Perfekt als Hauptgericht oder zur Vorbereitung von Mahlzeiten während der Woche.
Aufläufe: Diese sind ideal zum Einarbeiten grosser Mengen an Gemüse. Ob herzhafte Kartoffeln oder cremige Saucen – es gibt viele Möglichkeiten, um mehr Grün auf Ihren Teller zu bringen.
Suppen und Eintöpfe: Eine einfache Methode, um mehr Vitamine in Ihre Ernährung einzubauen, ist das Pürieren von Gemüse in Suppen und Eintöpfen. Fast jedes Gemüse eignet sich für diesen Trick.
Pizza: Ob Paprika, Zwiebeln oder Pilze – eine Handvoll frisches Gemüse kann jeder Pizza das gewisse Etwas verleihen. Und selbst die wählerischsten Esser werden begeistert sein.
Gemüsesnacks: Von geröstetem Rosenkohl bis zu sautiertem Gemüse: Es gibt viele Möglichkeiten, um mehr Grün in Ihre Snacks zu integrieren. Oder wie wäre es mit einer farbenfrohen Platte aus knackigem Gemüse und Dips?
Pfannengerichte: Diese sind eine der unkompliziertesten Methoden, um mehr Vitamine in Ihren Speiseplan einzubauen. Kombinieren Sie Ihr Lieblingsgemüse mit einer würzigen Pfannensauce und servieren Sie diese über Reis oder Nudeln.
Veggie-Bowls: Sie haben genug vom Salat? Versuchen Sie es doch mal mit bunten veganen Schüsseln. Von Bohnen über Hirse bis hin zu Kartoffeln können Sie alles verwenden, was Ihre Küche hergibt.
Topping: Ob geröstet oder roh – Gemüse kann einem einfachen Salat oder Toast eine besondere Note verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen.
Mit diesen Ideen tauchen Sie in die Gemüse-Welt ein, welche Sie begeistern wird. Probieren Sie's aus!
